La quinoa es un pseudocereal que contiene los 8 aminoácidos esenciales, importantísimos para asegurar la biodisponibilidad de la proteína vegetal.
Así que si la tomamos acompañada con algas o algún tipo de semilla oleaginosa (almendra, nueces, anacardos), sabemos que estamos consumiendo un alimento proteico de primera calidad.
Además contiene:
- Vitaminas del grupo B
- Calcio, cobre, hierro, magnesio, zinc..
- Ácidos grasos esenciales…
Es muy nutritiva y energética!
Aquí teneis una receta sencilla y muy práctica para comer en familia!
Consejos:
- Acompañar con ensalada de verduras frescas: Rúcula, espinacas, canónigo, col lombarda, remolacha, zanahoria, rabanitos + alga dulse!!
- Si vais a ponerle mahonesa a la hamburguesa, mejor que sea casera y de aguacate!
Pronto os explicaré en otro post cómo hacerla, es super fácil!?
Recuerda que las combinaciones adecuadas de los alimentos siempre nos harán sentir saludables! Y no por eso tienes que privarte de que tu menú sea sabroso y original.
Buen provecho!❤
Me encanta esta receta para hamburguesas, me ha salido buenísimas.
Gracias Mila, sigue así!